ドリップバックのおいしい淹れ方
お気に入りのお店で買ってみたり、友だちからもらったり、何かと身近な存在の「ドリップバック」。でもなかなかおいしく淹れるのが難しかったり、正解がわからなかったり、そんなご意見をいただくことも多いです。そこで、今回は、当店がおすすめする「ドリップバック」の淹れ方をご紹介させていただきます。ぜひ、ご参考にしていただいて、好みに合わせてアレンジしてみてください。
準備物
・ドリップバック１個
・お湯２００㏄
・マグカップ
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①ドリップバックを開封する
※意外と破れやすいので、お取り扱いは慎重に
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②マグカップにドリップバックをセットする
※コーヒーカップより少し大きめのマグカップがおすすめ
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③お湯を少し注いで30秒待つ
※この蒸らす工程が非常に重要！！注ぐお湯の量は粉全体にしっかりお湯がかかる程度
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④残りのお湯を３回～５回に分けてゆっくり注ぐ
※ドリップバックからお湯が溢れないように注意！！２分程度の時間をかけながらお湯をゆっくり注ぐとしっかりした味になる
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⑤お湯をすべて注ぎきったら完成
※ドリップバックは絞らずにそっと外す
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⑥いただきます
